材料：小芋頭3個、炸麵糊屑2大匙、豌豆8片、高湯4杯、味噌2大匙

作法：
1.小芋頭削皮，切成1公分厚的扇形。用少許鹽搓揉小芋頭，再用洗去黏液。
2.撕去豌豆的邊絲，斜切。
3.將高湯和作法1放進鍋子裡煮開，再用中火煮8~10分鐘，加進味噌溶解均勻，再把作法2放入鍋中煮開，盛進碗，撒上炸麵糊屑 。